不可以。根据《防暑降温措施管理办法》和铁路相关规定，防暑降温物品必须实物发放，不得折现。常见发放物品包括藿香正气水、风油精、清凉油、茶叶、绿豆、白糖、矿泉水等，以及风扇、遮阳帽、冰袖等防护用品。单位采购后直接发放给职工个人或车间公用。

折现发钱属于违规操作。财务部门无法以“防暑降温费”名义直接发放现金，如果变相以补贴形式发放，则职工需缴纳个人所得税，且违背了防暑降温政策的初衷。审计和工会检查时发现此类行为，会要求整改并追究经办人责任。

提醒：个别车间用防暑降温经费购买香烟、啤酒或组织聚餐，同样违规。职工有权拒绝并要求按规定发放实物。如果单位确实无法采购到合适的物资，可以发放超市提货券，但提货券仅限购买防暑降温品类商品，且需保留购物清单备查。

总结：防暑物资只发实物，不发钱不折现。提货券可用但限品类，违规发放要追责。清凉一夏靠实物，别贪折现踩红线。