根据《铁路工程基本作业施工安全技术规程》（TB 10301-2020）关于爆破作业起爆作业的规定，听炮人数应为3人，分别在3个不同方位（3个不同地方）同时进行计数记录。

规程第12.6.5条明确：起爆两炮以上时，应指派三人在不同方位计数听炮，并相互核对响炮数。炮已全部响完，可于最后一响的5分钟后发出解除警戒信号，并全面检查对公路、铁路交通有无影响，必须在确认安全后，方可撤回全部警戒人员。

具体要点：一、听炮人数为3人，这是起爆两炮以上时起爆作业的强制性配备要求。二、记录地点为3个不同方位，即三人分处三个不同方位、不同位置分别独立计数，不是在同一处记录。三、计数完成后三人应相互核对响炮数，确认与装炮个数相符；装药完毕时已检查核对并记录装炮个数、地点，作为起爆后核对响炮数的依据。四、确认炮已全部响完后，于最后一响5分钟后发出解除警戒信号；若核对发现响炮数与装炮数不符，应视为存在盲炮，不得解除警戒，须按盲炮处理规定处理。

之所以要求三人分别在三个不同方位计数听炮，是为了防止因距离、地形、风向、环境噪声等因素造成个别炮响漏听，误判“全部响完”而提前解除警戒，从而引发盲炮伤人事故。该规定属于现行有效的铁路行业强制性标准要求，适用于新建、改建铁路工程中的爆破作业，相关作业同时须符合《爆破安全规程》（GB 6722-2014）的有关规定。

参考资料：

1. 《《铁路工程基本作业施工安全技术规程》（TB 10301-2020）第12.6.5条（爆破作业起爆作业）》
2. 《《爆破安全规程》（GB 6722-2014）》

知识来源：铁道职培APP已审核知识库（EXT-04E34CD39B0F）。
说明：本文仅供学习参考；涉及规章、技术参数和现场作业要求时，以现行有效文件为准。